أربع مطاعم في أبو ظبي تحتفظ بنجوم ميشلان في دليل 2025، حيث تمّ الإعلان عن ذلك في حفل أقيم في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال.
الصورة من انستغرام hakkasanabudhabi
يوم أمس في 31 أكتوبر، أقيم حفل في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال تمّ الإعلان من خلاله عن مطاعم في أبو ظبي تحتفظ بنجوم ميشلان في دليل 2025، من دون إضافة أي أسماء جديدة. وقد سلّط هذا الحدث الضوء على المشهد الغنيّ والمتنوّع لتجربة تناول الطعام في العاصمة الإماراتيّة، وعلى عرض مواهب الطهاة في المجال، التي تضع سمعة المدينة على مستويات عالية عالميًّا. هذه المطاعم هي «سوشي بار 99»، و«تاليا باي أنطونيو غيدا»، و«إرث»، و«هاكاسان»، حيث احتفظ كلّ منها بنجوم الميشلان الخاصّة به، ما يثبت مواظبة القيّمين عليه التزامهم تقديم أعلى مستويات الخدمة، وتحضير المأكولات وتقديمها وفقًا للمعايير التي يتمّ تحديدها للفوز بهذه النجوم.
View this post on Instagram
كذلك، تمّ تسليط الضوء على عدد من المطاعم الأخرى من قِبَل اللجنة المسؤولة في ميشلان، وهي «بوردو باي نيكولاس إيسنارد»، و«إم شريف كافيه البحر»، و«ريبا»، و«برودواي»، و«ميكا»، إلّا أنّها لم تحصل على أي نجوم في دليل ميشلان 2025، لكنّ هذا الأخير مُنِحَ جائزة خدمة دليل ميشلان، وهو يقع في جزيرة ياس أبو ظبي.
View this post on Instagram
تُعرَف المطاعم في أبو ظبي، بتفانيها في الحفاظ على معايير عالية في عالم الطهي، ما يضعها في مراتب مرموقة على صعيد عالميّ، وإنّ احتفاظ بعضها بنجوم ميشلان هذه، هو شهادة على البراعة والإتقان والدقة التي يتمتّع بها الطهاة وأفراد فريق عملهم. ومع استمرار القيّمين على المطاعم الراقية فيها الحفاظ على خدماتهم وتطويرها، يمكن توقّع ظهور اسم العاصمة مجدّدًا في دليل ميشلان في الأعوام المقبلة.
View this post on Instagram
ما هي جائزة نجمة ميشلان؟
إنّ نجمة ميشلان هي واحدة من أكثر الجوائز المرموقة في عالم الطهي، ويمنحها دليل ميشلان للمطاعم التي تُظهر جودة وتميّزًا استثنائيّيْن، وذلك وفقًا لمعايير تعتمد على جودة المكوّنات، وتناغم النكهات، وشخصيّة الشيف في الطهي، واتّساق القائمة، والمهارة في تحضير المأكولات. تشير نجمة واحدة إلى مطعم جيّد جدًّا، في حين تدلّ نجمتان على طهي ممتاز يستحقّ تجربته، وترمز ثلاث نجوم على تجربة طعام مميّزة جدًّا.
View this post on Instagram
اقرئي أيضًا: 5 مطاعم في دبي تحصل على نجوم ميشلان في دليل العام 2024
