تابعوا ڤوغ العربية

ابدئي العام الجديد مع تجربة مميزة في هذه المطاعم التي فتحت أبوابها للتو في دبي

مع حلول العام الجديد تفتتح عدد كبير من المطاعم الجديدة أبوابها لتثري مشهد تجارب الأكل والضيافة الصاخب في دبي. اخترنا لك مجموعة منتقاة من الوجهات الجديدة التي تستحق منك التفكير بخوض تجربة في إحداها قريباً.

Babylon بابيلون

 

View this post on Instagram

 

A post shared by B △ B Y L ⌽ N (@babylondifc)

يعتبر هذا المطعم إضافة جديدة إلى الأمسيات الصاخبة والسهر في دبي حيث يقع بابيلون المستوحى من المدينة التي تحمل الاسم نفسه  في قلب مركز دبي المالي العالمي ليقدم تجربة مميزة من عالم الترفيه والطهي مع عروض مثيرة لا مثيل لها والتي ستخطف الأنفاس مع الموسيقى والرقص والعروض المسرحية  كل ذلك بينما تختار ما تشتهيه من ضمن أفضل المأكولات التي تحتةيها قائمة الطعام من جميع أنحاء العالم. تستوحي القائمة الغنية أصنافها من المدينة التاريخية بينما تجمع بين المكونات الطازجة وتقنيات الطهي التقليدية، لتقديم أطباق مثل لحم بقر واغيو تاتاكي ولامب كاتسو وجراد البحر المدخن إلى جانب المأكولات المفضلة لدى الجميع مثل البيتزا النابولية والسوشي ومجموعة مختارة من الباستا. ولتكملة تجربة الطعام يمزج مطعم بابيلون عناصر التذوق الأربعة ويقدم مجموعة من النكهات الحلوة والحامضة وتلك ذات الطابع القوي.

August أوغست

 

View this post on Instagram

 

A post shared by August Dubai (@august.dubai)

أوغست هو مطعم وردهة مستوحاة من الباروك الفرنسي الذي يقع في الطابق الثاني عشر من العنوان فاونتن فيوز ، ويقدم للضيوف تجربة فريدة من نوعها من خلال مجموعة من الغرف المميزة والمنسقة بشكل خاص. يتم تقديم هذا المفهوم الجديد في ثلاث مساحات: غرفة الطعام المخصصة للتواصل الاجتماعي أثناء تناول وجبة مع احتساء المشروبات وغرفة الكوكتيل التي يطلق عليها أيضًا اسم Speakeasy Space وهو المكان المناسب لقضاء عطلات نهاية الأسبوع حيث توفر تلك الأجواء المفعمة بالراحة تماماً كحفلة منزلية التي تتضمنها عروض الدخان والليزر ومجموعة من المشروبات  أما حديقة الشرفة The Terrace Garden فهي عبارة عن مساحة خارجية تتميز بخضرتها الهادئة وإطلالات على أفق دبي بأضوائه الملألئة ونظام صوتي حديث، يستضيف بعضًا من أفضل منسقي الأغاني في المدينة. برعاية رئيس الطهاة خوان بابلو ري نوريس ، سيقدم أوغست المأكولات الفرنسية والمتوسطية المفضلة مثل واغيو كارباتشيو وإسكارجوت وفوا جرا بريوش وسمك سي باس بابيلوت وشريحة ستيك فرايت وفوندان كراميل وكريب سوزيت وأكثر من ذلك.

Sumosan ساموسان

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sumosan Dubai (@sumosandubai)

سيفتح هذا المطعم الياباني المعاصر الحائز على العديد من الجوائز ، أبوابه رسميًا لأول مرة في فندق دبي إيديشن وسط مدينة دبي.  يتميز المطعم بأسلوبه الفريد في المطبخ الياباني و يستوحي الإلهام من تقنيات الطهي اليابانية التقليدية لإضفاء لمسة عصرية على النكهات الأصيلة، ويقدم لضيوفه أشهى المأكولات التي لا تُنسى من أجود الأنواع. ومن الأطباق الشهية التي سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بها سلطة جراد البحر من ساموسان الكلاسيكية وشرائح سمك يلوتيل مع صلصة الكمأة والخل والميسو المتبل على مدار 24 ساعة إضافة إلى طبق سمك القد وفيليه واغيو ساندو الذي يقدم مع بطاطس الكمأة والمزيد. أما لعشاق السوشي ، يقدم المطعم مجموعة واسعة من أفضل لفائف السوشي والساشيمي والماكي بما في ذلك لفائف كاليفورنيا مع لحم السلطعون كامتشاتكا وهاماتشي الحارة مع الكينوا المقرمشة ولحم البقر الحار والروك الروبيان ولفائف سوموسان دبي الخاصة وأكثر من ذلك.

Mott 32 موت 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mott32 (@mott32dubai)

يشتهر المطعم بالاحتفال بثقافة هونغ كونغ ومشهد الطهي في المدينة وبالجمع بين المطبخ الصيني التقليدي وتقنيات الطهي الحديثة. ويتميز المطعم الذي يقع في الطابق 73 من فندق منتجع شاطئ العنوان بديكوراته الداخلية التي تمزج الشرق بالغرب بين أسلوب مدينة نيويورك الصناعي ومناظر المدينة بأبنيتها الضخمة لهونغ كونغ. ويضم المطعم أيضًا تراسًا في الهواء الطلق مع إطلالات خلابة على جزيرة بلوواتر وجميرا بيتش ريزيدنس ونخلة جميرا وعين دبي. لي مان سينغ يتولى إدارة مطابخ المطعم وهو طاهٍ كانتوني حائز على جوائز ومتخصص في استخدام المكونات الطازجة من شركات للمنتجات المستدامة للحفاظ على جودة الطعام من الموردين المحليين والأجانب على حدٍ سواء. تضم قائمة الطعام الغنية نسخًا معدلة من الأطباق الكلاسيكية والتي تشمل العروض المميزة للمطعم من بطة بكين المحمصة بخشب التفاح لمدة 48 ساعة ، وزهرة الياسمين المدخن بسمك القد الأسود ، ومجموعة مختارة من الديم سام الطازج ، بالإضافة إلى الأطباق البديلة النباتية.

Bund بند

 

View this post on Instagram

 

A post shared by BUND LOUNGE (@bundlounge)

يقع المطعم واللاونج الذي أعيد تصميمه خلف أبواب مطعم شانغهاي مي في قلب منطقة مركز دبي المالي العالمي DIFC الشهيرة والأكثر جذباً حيث ترحب بالضيوف في عالم مستوحى من حقبة الثلاثينيات في المدينة الصينية الشهيرة شانغهاي وتمت تسميته على اسم منطقتها الشهيرة بوند. يشيد المطعم بالأحزاب المحظورة في ذلك الوقت ، وسوف يستضيف مجموعات رائعة من منسقي الأغاني دي جي المشهورين. تعكس أجواء المطعم سحر العالم القديم ، وتتميز بتصاميم داخلية فاخرة ومزينة بشكل غني حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة من المشروبات اللذيذة ، بما في ذلك الكوكتيلات الكلاسيكية والمعاصرة المميزة والخلطات المصممة خصيصًا. ويكون الضيوف على موهعد مع الموسيقى الرائعة والرقص طوال الليل حتى أيام الخميس والجمعة والسبت مع مجموعة مختارة من موسيقى التسعينيات الكلاسيكية ، ونمط الأفرو ، والسول  ، والفانك ، إضافة إلى إيقاعات موسيقى الهاوس القديمة.

 

الاقتراحات
مقالات
عرض الكل
مجموعة ڤوغ
مواضيع