Getty
تنطلق مساء اليوم النسخة الرابعة من المعرض الدولي للقهوة والشوكولاته بالرياض، وهو تجمّع سنوي يجمع عشّاق القهوة والمهتمّين بفرص الاستثمار في هذين المجالين، يمتد لمدة 4 أيام، ويقدّم من خلاله عدد كبير من المنتجات والفعاليّات التي تهم الزوار ورواد الأعمال.
زاد عدد زوّار الدورة الثالثة من معرض القهوة والشوكولاته في عام 2016 عن 60 ألف زائر خلال 4 أيام وبمشاركة أكثر من 130 جهة محلّية وعالميّة، ومن المتوقع أن يصل عدد زوار الدورة الرابعة منه إلى 100 ألف زائر خلال أربعة أيام. لا يعدّ هذا الرقم ضرباً من الخيال، إذ أن مبيعات منتجات القهوة والشوكولاتة في المملكة بلغت في عام 2016 زهاء 700 مليون ريال؛ أي بزيادة 12 بالمئة عن عام 2015، في حين وصل عدد المصانع المتخصصة في إنتاج وصناعة الشوكولاتة إلى 30 مصنعاً. “توقعاتنا عالية جداً فيما يخصّ أعداد الزوّار لهذا المعرض، فهو يقام بمشاركة عدد كبير من المؤسسات المحلّية والعالميّة”، هذا ما قاله رئيس المشروع أحمد عاصي في حواره مع ڤوغ العربيّة، وأضاف موضّحاً: “يعدّ هذا المعرض من المناسبات الأولى من نوعها في المنطقة، وقد حرصنا في دورته الرابعة على أن نضيف عدداً من الفعاليّات التي تشرك الجمهور وتطلعهم على تفاصيل هذه الصناعة.”
عدا عن الفرصة التي يقدّمها المعرض الدولي للقهوة والشوكولاته لروّاد الأعمال في المنطقة، يفتح كذلك الفرصة أمام بدء الاستثمارات الواسعة، وتبادل الخبرات والتجارب من خلال ورشات العمل التدريبيّة التي تقدّم تحت إشراف المختصّين، من أبرزها ورشة أساسيّات إعداد القهوة مع المدرّب غابرييل كورتوباسي المؤسس والرئيس التنفيذي لأكاديمية الاسبريسو، وشريك مع قهوة موكافلور الإيطالية. بالإضافة إلى ورشة مقدّمة في الشوكولاته، مع المدرّبة أرتي دينغرا، خريجة كلية Valrhona L’École du Grand Chocolat فرنسا، كما أنها سفيرة العلامة التجارية لأكاديمية فن الشوكولاته.
بدأ التحضير لهذا المعرض منذ ما يزيد عن 7 أشهر بحسب ما ذكر السيّد أحمد عاصي، وهو اليوم يفتح أبوابه أمام الزوّار على مساحة أكبر من 14 ألف متر مربع في مركز الرياض للمؤتمرات والمعارض بالرياض، من الساعة 4 عصراً حتّي 10 مساء، ويستمر حتّى يوم الأربعاء 6 نوفمبر. للمزيد من المعلومات عن هذا المعرض وأسعار تذاكر الدخول، زوروا الموقع الإلكتروني الخاص به www.coffeechoco-expo.com.
