تابعوا ڤوغ العربية

تعرّفي إلى هذه المهندسة اللبنانية التي تتولّى تجديد أحد أشهر المطاعم في العالم

المهندسة ألين أسمر دامان بمقر شركة كلتشر إن أركيتكتشر في باريس، في يوليو 2018. بعدسة باسكال دونجان

في قلب برج إيفل، يتربع المطعم الفرنسي الأسطوري جول ڤيرن الذي يشرف، بفضل موقعه في هذا المعلم الباريسي الشهير، على مشاهد خلابة لمدينة النور. وقد أعُلِن عن تجديده وإجراء تغييرات شاملة عليه، وعُهِد بهذه المهمة الجليلة إلى شركة معمارية من الشرق الأوسط.

وتتولّى عملية الإشراف على تجديد هذا المطعم الكائن بالطابق الثاني من البرج المهندسةُ ألين أسمر دامان، التي فازت، إلى جانب مجموعة أومانيس بقيادة شركة سوديكسو، بمهمة التصميم الداخلي للمشروع بعد منافسة قوية استمرت لمدة عام. وستعمل هذه المبدعة، المولودة في بيروت، مع شركة التصميم التي أسستها، كلتشر إن أركيتكتشر، والشيف فريديريك أنطون، الحائز على ثلاثة نجوم من ميشلان، على الانتقال بهذا المطعم إلى عصر جديد. وفي حين لم يُعلَن بعد عن الشكل الجديد للمطعم، كشفت ألين في بيان تنشره حصرياً على موقعنا ar.vogue.me بأنه “سيحتضن أنوثة ’المرأة الحديدية‘ الأسطورية التي عادةً ما يُستهان بها‘”.

وأضافت ألين: “أتخيلُ جول ڤيرن يعود ليصبح تظاهرة للأناقة الفرنسية؛ وحالة ذهنية، مرادفة لكلاسيكية معينة، ممزوجة بقدر بسيط من الاستخفاف. ويُعدّ البرجُ خيرَ تجسيد للتوازن بين الجماليات الصناعية والحرفية العالية للأشغال المعدنية. وتشكل جماليات الطهو الراقية والغرافيكية للشيف فريديريك أنطون، الذي يساند هو أيضاً فكرة تأنيث مطبخه، إلهاماً من نسج الخيال لهذا الديكور الذي يتسم بنظرة كلية”.

وكان مطعم جول ڤيرن، الذي تم افتتاحه عام 1983، قد خضع للتجديد للمرة الأخيرة عام 2007 بقيادة مهندس الديكور باتريك جوان. وقد تحوّل المطعم -الذي يقدم أطباقاً شهية ويتيح إطلالات مفتوحة على ارتفاع 125 متراً في سماء المدينة، بفضل موقعه الفريد وقائمة أطباقه الفاخرة- إلى وجهة شهيرة للباحثين عن خوض تجربة لا تُنسى في المدينة. وقد أغلق المطعم أبوابه رسمياً في الثالث من سبتمبر وسيُزاح الستار عن تجديداته في ربيع 2019.

وتملك ألين، التي أسست شركة كلتشر إن أركيتكتشر عام 2011 في بيروت وباريس، في جعبتها العديد من المشاريع البارزة، منها تولّي مهمة الإدارة الفنية لتجديد فندق أوتيل دي كريون وتصميم أهم أجنحته الأسطورية وأبهائه العريقة. وكان هذ الفندق الباريسي، الذي يعود تاريخ إنشائه إلى القرن الثامن عشر، قد خضع للترميم والتحديث ونالت نتائجه –التي تم كشف النقاب عنها في العام الماضي- إشادة كبيرة من النقاد والمهندسين المعماريين على السواء.

واستعانت ألين بكارل لاغرفيلد ومصممين آخرين متخصصين في الديكورات الداخلية للمساهمة في تجديد أوتيل دي كريون، وهو الفندق الفخم الذي كان سكناً للرؤساء، وأفراد العائلات الملكية، ونجوم هوليوود طيلة قرن مضى.

اقرئي الآن: الفنانة السعودية عهد كامل تأمل أن تلهم قصةُ نجاحها حياةَ الناس

الاقتراحات
مقالات
عرض الكل
مجموعة ڤوغ
مواضيع