kendalljenner / إنستغرام
جاء موسم بذلات السباحة حالياً ومن الطبيعي أن نرغب جميعاً في التألق بقمة الإثارة والجمال. لذا سألنا خبيرة الرشاقة والتغذية كريستين بولوك للحصول على نصائح الطعام الصحي دون الدخول في نظام غذائيّ قاس للابتعاد عن انتفاخ البطن. تشاركنا هنا راقصة الباليه التي تحولت إلى مدربة تمتلك العديد من الألقاب هذه خطة طعام لمدة 24 ساعة ستساعدك لتظهري بقمة جمالك على الشاطئ وخارجه.
في الصباح
“يمتلك أول شيءٍ تأكلينه في الصباح تأثيراً كبيراً على معدتك،” هذا ما قالته بولوك، والتي تقترح بأن نقوم بتناول الأعشاب المهدئة للأعصاب والفيتامينات قبيل تناول الفطور. من ثم إضافة بعض عصرات الليمون العضوي و قطعتين سميكتين من جذور الزنجبيل إلى الماء الدافئ النقي. وشرحت الخبيرة: “ستسهل درجة الماء الدافئة على جسمك امتصاص الليمون والزنجبيل، وهو ما يشجع سريان الدم و يحمل الجهاز الهضمي على البدء بالعمل منذ الصباح الباكر. إن كلاً من هذين المكونين القويين سيساعدك على التخفيف من الإمساك والغازات في سبيل التخلص من الانتفاخ في معدتك.
فترة الظهر
تقول بولوك: “إن كنت تحاولين تجنب انتفاخ المعدة، فمن الذكي اللجوء إلى الوجبات الصغيرة والخفيفة خلال أوقات النهار لتتجنبي إجهاد معدتك.” وتتابع الخبيرة: “ومن المهم أيضاً أن تتناولي الطعام بهدوء و أن تمضغيه جيداً لتقلصي مقدار الهواء الفائض الداخل إلى معدتك.” وتنصحك بولوك: اختاري للوجبات الصغيرة الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من السكر والخالية من منتجات الألبان والغلوتين حين يكون ذلك ممكناً، مثل ألواح بروتين الكينوا المنزلية الصنع التي تفضلها هي.
المكونات:
1 كوب من رقائق الكينوا
1 كوب من رقائق الأرز البني
غرفة واحدة من شامبيون إنديورنس فانيلا بروتين باودر
¼ كوب من بزر الكتان
1 معلقة شاي من القرفة
¼ معلقة ملح بحري
½ كوب من رقائق الشوكولا الداكنة أو الخروب النباتي، مذابة
¼ كوب من رقائق جوز الهند
الطريقة:
1. في زبدية كبيرة، امزجي رقائق الكينوا ورقائق الرز البني وبودرة البروتين شامبيون و بزر الكتان والقرفة والملح.
2. ضعي شراب الأرز البني وزبدة اللوز في مقلاةٍ صغيرة وارفعيها على درجة حرارة ٍ متوسطة إلى أن يصبح المزيج دافئاً و حركيه بلطف، ومن ثم أضيفي الفانيلا.
3. اسكبي المزيج السائل فوق المكونات الجافة وامزجيها جيداً باستخدام ملعقة.
4. قومي ببسط ورق الخبز (ورق البارشمان) على قعر صينية ومن ثم مدي المزيج فوقه بشكل متساوٍ. والآن قومي بترطيب يديك بلطفٍ و اضغطي المزيج لتحصلي على طبقةٍ رقيقة. أنا أفضل الألواح الرقيقة لأتمكن أيضاً من استعمالها كوجبةٍ خفيفة منخفضة السعرات الحرارية. تخلصي من الفائض على جوانب الصينية.
5. أذيبي الشوكولا في الميكرويف لمدة 30 ثانية، حركيها، ومن ثم سخنيها لثلاثين ثانية أخرى. اسكبي المزيج فوق الألواح بشكل متساوٍ. ومن ثم رشيها برقائق جوز الهند.
6. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق إلى أن تجمد الشوكولا. قطعيها لألواحٍ صغيرة مستطيلة الشكل وخزنيها في البراد.
في الليل
وتابعت الخبيرة: “إن اختيار سموذي كأحد وجباتك اليومية هو طريقة مذهلة لمحاربة الانتفاخ والمحافظة على معدتك مشدودة ومسطحة المظهر.” وأضافت بولوك: “إن كنت تتهيأين لحضور مناسبةٍ ما أو لعطلةٍ ترتدين فيها البكيني، فإن رهانك الأفضل يعتمد على شرب السموذي على العشاء لأنه يتيح لمعدتك أن ترتاح طيلة الليل ويتخلص من أي انتفاخ موجود.” لابتكار وجبةٍ سائلة على الخلاط، استعملي بودرة بروتين نباتية خالية من منتجات الألبان والغلوتين و المستأرجات (أليرجين)، أي تتمتع بكل الخواص التي تساهم في انخفاض مستوى الانزعاج في المعدة. (وتقترح بولوك استعمال شامبيون فيت) ولتحضير سموذي الشوكولا بنكهة النعناع، أضيفي غرفة واحدة من بودرة بروتين بنكهة الشوكولا و كوبين من التوت المجمد وكوب من حليب المكسرات و قبضة من النعناع الطازج. وشرحت الخبيرة: “يحتوي التوت على مستوى منخفض من السكر وهو أسهل على الهضم من معظم الفواكه الأخرى، كما يقوم النعناع بتحسين تدفق الصفراء لهضم أسرع وأِكمل.”
صورة الصفحة الرئيسية: emrata / إنستغرام
