إذا كان نمط حياتك مليئاً بالنشاطات فالتوازن هو المفتاح الذي يعني تزويد جسمك بالطعام المناسب للحصول على اللياقة التي تتطلعين إليها. نقوم بإلقاء نظرة عن كثب على نظام التغذية اليومي لملهمي الموضة في منطقتنا في سلسلة مدونات الطعام الجديدة التي نقوم بإطلاقها. سنأخذ اليوم صفحة من كتاب لياقة الرجال في هذا الإصدار.
Photo: Instagram/@ramikadi
تقوم أخصائية التغذية والمدربة الشخصية كلوي موار هذا الأسبوع بتقييم مدونة طعام مصمم الأزياء اللبناني رامي قاضي. إن نظام تغذية المرشح النهائي لجائزة الأزياء من ستايل.كوم/العربية ومجلس دبي للتصميم والأزياء هو نظام جيد وكذلك يعتبر روتين لياقته اليومي الذي يتضمن التدريب الدائري. ولكن هنالك بعض التغييرات التي من الممكن أن تساعده في الوصول إلى هدفه في بناء كتلة عضلية أكبر.
كلوي موار حاصلة على اختصاصين الأول في التغذية البشرية والثاني في الرياضة والتمارين بالإضافة لثلاث سنوات من الخبرة في العمل كأخصائية تغذية ومدربة شخصية في نيوزيلندا. تُعلّم زبائنها على الخيارات الصحية والقيام ببعض التغييرات البسيطة على نمط حياتهم لتساعدهم على تحقيق أهدافهم الشخصية. تقيم موار في دبي وتعمل في سمارت فيتنس دبي كأخصائية تغذية ومدربة شخصية هامة. لديها مدونة أيضاً تشارك فيها النصائح والآراء بخصوص التوجهات الصحية الرائجة والوصفات المغذّية الشهية.
وجبة الإفطار
مشروب مخفوق من حليب O% والشوفان وملعقة من زبدة الفستق السوداني وتمر.
تقول أخصائية التغذية لدينا: إنّه لأمر رائع أن يستخدم رامي الفاكهة والخضروات في نظامه الغذائي كما أنّه يتناول وجبات منتظمة وهو الأمر الذي يشكل مشكلة بالنسبة للأشخاص ذوي برامج العمل غير المنتظمة. إذا أخذنا بعين الاعتبار هدف رامي في الحصول على كتلة عضلية أكبر وحقيقة أنّه يتدرب يومياً، فأنا أقترح أن يضيف المزيد من البروتين لوجباته خلال النهار.
أفضل ما يمكننا البدء بالتحدث عنه هو وجبة الإفطار التي تأتي بعد صيام طوال الليل، فمن الأفضل تزويد الجسم بالبروتين والدهون وإبقاء النشويات لوقت الغداء أو فترة ما بعد التمرين. أنصح بأن تبدأ نهارك بمصدر غذائي غني بالبروتين مثل البيض. وأضف بعض الدهون الصحية مثل الأفوكادو وكلّل هذه الوجبة ببعض الخضار الطازجة مثل البندورة الكرزيّة.
إذا كان لا يستطيع الابتعاد عن عصيره الصباحي فعليه أن يحاول تبديله بمزيج من التوت البري وحليب اللوز والسبانخ والأفوكادو وملعقة من اللبنة. فعصيره الذي يشربه حالياً غنيّ بالنشويات وفقير بالبروتين ولهذا اقترحت المزيد من البروتين والدهون الجيدة بالإضافة لمضادات الأكسدة. قمتُ بتبديل الحليب باللبنة لتزويده بمصدر أغنى بالبروتين والبكتيريا النافعة من أجل هضم أفضل. كما استبدلت زبدة الفسق السوداني بحليب اللوز والأفوكادو فهما يحتويان على الدهون الجيدة والمعادن والفيتامينات التي لا تحتوي عليها زبدة الفستق. إن التوت البرّي رائع في العصير فهو غني بمضادات الأكسدة ويضيف طعم حلو ولاذع في الوقت نفسه.
وجبة الغداء
فيليه السلمون المدخّن مع البطاطا الحلوة المهروسة وسلطة الفطر والجرجير وجبنة البارميزان وصلصة الليمون والزيت.
تقول أخصائية التغذية لدينا: تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً غنياً بالنشويات وتزود الجسم ببيتا كاروتين ومضادات الأكسدة وهي أيضاً نشويات معقدة لا ترفع من مستوى السكر في الدم بشكل كبير ما يعني أنها تُهضم بشكل بطيء في الجسم وتؤدي إلى إنتاج متدرج للسكر في الدم. لا ترفع النشويات المعقدة من مستوى السكر في الدم جيدة جداً لتشعرك بالشبع لوقت أطول كما تساهم في استقرار مستوى السكر في الدم وكذلك التقليل من اشتهاء الحلويات المزعج بعد الظهر.
الوجبة الخفيفة
كوب من سلطة الفواكه الطازجة.
وجبة العشاء
18 قطعة ماكي/ساشيمي مع سان بيلليغرينو وقطعتي موتشي (حلوى الرز) بالشاي الأخضر
تقول أخصائية التغذية لدينا: يعجبني أن رامي يعتمد في العشاء على البروتين وهذا شيء يجب أن يقوم به الجميع. فالبروتين أساس في تجديد العضلات وإعادة البناء والتي تحدث بشكل أساسي أثناء النوم. كما يجعلك تشعر بالشبع ويمنع الوجبات الخفيفة المتأخرة في الليل.
كلوي موار
Photo: Instagram/@chloemoir_nutrition
Photo: Instagram/@chloemoir_nutrition
