جربت مؤخراً حمية Essentially’s Raw Food Experience لمدة 5 أيام وأحببتها. لذا قررت أن أتبع حمية الطعام الغير مطبوخ هذه لمدة شهر كامل. وكوني آكل اللحوم كان الالتزام بحمية محدودة الأطعمة لمدة شهر كامل بمثابة اختبار لإرادتي. ستجدون إن استطعتم اتباع هذه الحمية، أنها غنية بالعديد من الفوائد الصحية بما فيها خسارة الوزن والطاقة الإضافية الكبيرة. تابعوا القراءة لتتعرفوا على ما يعتبر طعام غير مطبوخ وكيف تختارون الأكل، وللاطلاع على نصائح الحصول على كمية كافية من البروتينات دون الحاجة لاستهلاك المنتجات الحيوانية
ما هو النظام الغذائي القائم على الأطعمة غير المطبوخة؟
إن لم يكن لديكم فكرة عن النظام الغذائي القائم على الأطعمة غير المطبوخة فيمكنكم اعتباره نظاماً غذائيا نباتياً بشكله الطبيعي الصرف. يتألف هذا النظام الغذائي من الطعام الطبيعي غير المطبوخ وغير المعالج محلي المصدر (إن أمكن). إنه نظام نباتي بالكامل ويحتوي على الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات والحبوب وأوراق النبات أيضاً. يقدم الطعام ضمن هذا النظام الغذائي بارداً أو يتم تحضيره في حرارة منخفضة للحفاظ على قيمته الغذائية. هنالك العديد من المشاهير، أمثال مادونا وغوينيث بالترو وديمي مور وأليشا سيلفرستون، اللواتي يتبعن النظام الغذائي القائم على الأطعمة غير المطبوخة إما كأسلوب حياة أو كطريقة لخسارة بعض الوزن.
تجربتي الشخصية
أخذت الموضوع على محمل الجد واستبعدت السكر والكافيين والملح والمواد الحافظة والقمح والصويا من نظامي الغذائي. أعلم ما تفكرون به (ماذا بقي لها لتتناوله؟) الطريقة الأسهل بالنسبة إلي لمتابعة هذا النظام الغذائي هي التنظيم والابتكار. قمت برسم خطة وجباتي وأصبحت آخذ غدائي المنزلي إلى العمل وحصلت على العديد من وصفات الطعام غير المطبوخ من الإنترنت.
الفطور
عادة ما أبدأ يومي بفطور من الفاكهة الطازجة على شكل عصير بارد.
الغداء/العشاء
أحضّر نوعاً مختلفاً من السلطة كل يوم باستخدام الليمون وزيت الزيتون كمنكهات. السلطة المفضلة لدي هي الإسبانية مع الأفوكادو والطماطم والخيار والفليفلة الحمراء مع بذور اليقطين والصنوبر.
الوجبات الخفيفة
ظننت أن نظامي الغذائي لن يمنحني قدراً كافياً من البروتينات عندما كنت أجري وأتمرن بشكل منتظم. ومن ثم عثرت على علامة تجارية دنماركية تسمى “بيور فارما” وأضفت منها المتمم الغذائي “بي آر ثري بروتين” إلى نظامي الغذائي يومياً. يتكون هذا المتمم الغذائي من بروتين الأرز وماء جوز الهند ببتيد الكولاجين والكاكاو والستيفيا، وجميعها طبيعية. أقوم بخلط هذا المسحوق مع حليب اللوز وماء جوز الهند والموز. إنها وجبة مشبعة ولذيذة بعض الشيء.
النتيجة
كان الأسبوع الأول شاقاً. وكان لدي توق لتناول السكر والكافيين وقمت بتعويض ذلك من خلال تناول التمر والشاي العشبي. وتضاءل الشعور بالجوع بعد أسبوعين وأصبح تناول الطعام غير المطبوخ أمراً سهلاً. وقد تحسن نظام نومي وأصبحت أنام وأستيقظ باكراً. وكذلك أصبحت مفعمة بالطاقة، حيث لاحظت أني لم أعد أشعر بالتعب خلال اليوم وخسرت 2 كيلو غرام أيضاً. هل يمكنني اتباع النظام الغذائي القائم على الطعام غير المطبوخ مدى الحياة؟ لا أعتقد ذلك، لكنني سعيدة بالتجربة بشكل عام وأعلم أن بإمكاني اتباع هذا النظام الغذائي عندما أرغب بذلك.
_دانييل بليكر
صورة الصفحة الرئيسية: foodbandits/ إنستغرام
