بإذن من زاهيرة
أيام معدودة ويحلّ شهر رمضان المبارك حاملاً معه عدداً هائلاً من الخيارات المترفة والفخمة على موائد الإفطار الشهية والعامرة. وإن كنتم تشعرون بالحيرة في اختيار المكان الأمثل لتناول وجبة الإفطار بدبي خلال الشهر الفضيل، فلا تقلقوا لأن ڤوغ العربية جمعت لكم قائمة بأفخم المطاعم للإفطار على موائدها.
سيقوم الشيف الشهير جريج معلوف بتقديم الأطباق العربية التقليدية بطريقة عصرية في مطعمه الذي تمَّ افتتاحه حديثاً والحائز على نجمة ميشلان التقديرية. وتتضمن قائمة مأكولات مطعم زاهيرة تشكيلة من أطباق المزة (المقبلات) الشهية مثل فلافل البندق، والخبز البيتي بالسجق مع سلطة هريسة البطاطا وفطاير التمر. وسيتم تغيير الأطباق الرئيسية أسبوعياً، وستتراوح تلك الأطباق بين لحم الضأن المتبَّل والمطبوخ على نارٍ هادئة مع الأرز والمكسرات إلى طبق السلمون مع صلصة طحينة الطرطور والجوز. وبعد أن تستمتعوا بتناول الوجبة الرئيسية، يمكنكم التلذذ بتناول الفواكه، وتشكيلة من الحلاوة والبقلاوة، وطبق الشيف معلوف الشهير، الآيس كريم بالشوكة والسكين، كل ذلك على أنغام العود العذبة.
190 درهماً إماراتياً للفرد
سيتم تحويل قاعة الجود الكبيرة لفندق ذا ويستن الجديد لتصبح أقرب إلى البازار أو السوق عبر إضافة الفوانيس المغربية، ودلال القهوة العربية ذات الطراز القديم، فضلاً عن غرف الطعام الخاصة المصممة على طراز المجلس الإماراتي. وتُقدِّم قائمة المأكولات أصنافاً عربية تقليدية طازجة تطهى أمام أعين الزوار، بالإضافة إلى الحلويات اللذيذة.
185 درهماً إماراتياً للفرد
مطعم كريسيندو، منتجع أنانتارا النخلة دبي
اختاروا من بين مجموعة واسعة من الأطباق المحلية والإقليمية والعالمية في البوفيه المفتوح. كما يمكن أن يستمتع الضيوف بموسيقى حيّة تعزفها أنامل ماهرة على القانون داخل ردهة الطعام الداخلية الفخمة، أو أن يشاهدوا المناظر الطبيعية الخلابة لغروب الشمس على التراس الخارجي بإطلالته المذهلة على جزيرة النخلة.
185 درهماً إماراتياً للفرد
مطعم جياردينو، فندق بلازو ڤيرساتشي
يقدم مطعم جياردينو التابع لفندق ڤيرساتشي موائد إفطار رمضانية لذيذة. وعلى الرغم من أنه متخصِّصٌ في المطبخ الإيطالي، تتوفر أطباق عربية شهية تضم مأكولات شهية من سوريا والمغرب والإمارات، مثل طاجن الدجاج بالمشمش، ولحم الضأن المطبوخ على نارٍ هادئة مع الأرز العربي والمكسرات.
220 درهماً إماراتياً للفرد
في خيمته الرمضانية مكيَّفة الهواء، يقدم مطعم شيبا التابع لفندق الميدان الأطباق الإماراتية والمصرية والسورية واللبنانية، إلى جانب الأطباق الأوروبية والآسيوية. وتتضمن وسائل الترفيه المتوفرة موسيقى حيّة لعازفي العود والطبلة.
190 درهماً إماراتياً للفرد
مطعم طاجن، فندق وَن آند أونلي رويال ميراج
لا يختلف اثنان على فخامة فندق وَن آند أونلي رويال ميراج، ما يجعله المكان الأمثل لتناول الإفطار في رمضان. ولأنه متخصِّص في المطبخ المغربي، يقدم مطعم طاجن المترف قائمة مأكولات مختارة ستنال إعجابكم بالتأكيد. وتضم الأطباق طاجن الدجاج المغربي مع الليمون المخلل، وفيليه سمك الشعري مع تتبيلة الشرمولة، وتُقدَّم هذه الأطباق على أنغام العود والطبلة التقليلدية الباعثة على الاسترخاء.
220 درهماً إماراتياً للفرد
مطعم مورا، فندق جي دبليو ماريوت ماركيز
يطلّ هذا المطعم، الذي يقع في الطابق 71 من فندق جي دبليو ماريوت ماركيز، على مناظر بانورامية تأسر القلوب لأفق المدينة، وتزخر قائمة مأكولاته بالمكونات المتوسطية من تركيا وقبرص ولبنان ومصر. وتتضمن الأطباق كتف الخروف المحمَّر، وسمك القد الأسود الذي يقدم مع ورق العنب، وسمك القاروص البحري المسحَّب المشوي مع الأرز. ولعشاق الحلويات، يمكنهم تناول قطايف تشيز كيك الفراولة الشهية مع السماق والفراولة، وشراب العسل، والفستق.
250 درهماً إماراتياً للفرد
إلى كل عشاق كسر الروتين والنمطية.. يمكنكم التوجه إلى المطعم المؤقت للإفطار في منصّة إنكد ضمن مجمع السركال، حيث تُقدَّم قائمة مأكولات المطبخ الأمازيغي في شمال أفريقيا. وتتضمن الأطباق سلطة زعلوك القرع الأخضر مع صلصة اللوز المحمَّر والرمان، واللحم البقري المطبوخ على نار هادئة مع بازلاء خضراء والفول والخرشوف (الأرضي شوكي)، وبارليسوتو (طبق أرز مطبوخ مع الشعير) يقدَّم مع خضار مدهون بطبقة من الحليب أو البيض، وطاجن الليمون المخلل.
300 درهماً إماراتياً للفرد
بإذن من سكة كافيه
إن كنتم تبحثون عن قائمة أطعمة تقليدية لذيذة، ما عليكم إلا زيارة مقهى سكة كافيه المتخصص في الأطباق الإماراتية التقليدية الأصيلة، إلى جانب أطعمة المطبخ الفارسي والإيراني، ويقدم المقهى الفلافل مع صلصة الطحينة، والتكّة البيتي، ولحم الضأن المطبوخ على نارٍ هادئة مع الأرز، والكباب مع اللبن الرائب المتبَّل مع الزعفران. ولا تنسوا تجربة شاي الكرك المميِّز للمقهى بعد الانتهاء من تناول وجبتكم.
99 درهماً إماراتياً للفرد
مؤسِّسَتا علامة إكرو تهدياكِ أفكاراً مبتكرةً لاستقبال ضيوفكِ بحفاوة في رمضان
