تابعوا ڤوغ العربية

ستة اختيارات من ڤوغ العربيّة لأفضل مطاعم وجبات الـ’’برانش‘‘ في الشرق الأوسط

Gia, Kuwait. @giakwt | Instagram

Gia, Kuwait. @giakwt | Instagram

يا كل عشّاق الطعام.. إليكم هذه الصيحة الجديدة: أصبحت عادة تناول وجبات الـ”برانش” (وجبة ما بين الفطور والغداء) رائجةً جداً هذه الأيام، حتى إنها باتت تُعدّ لدى الكثيرين البديل الرسمي لوجبة الغداء. غيِّروا أفكاركم التقليدية وأدرجوا في برنامج تنقلاتكم خلال عطلات نهاية الأسبوع زيارة أحد المطاعم ذات الديكورات الفخمة التي تقدم وجبات خصيصاً لأوقات ما بين الفطور والغداء مع أصدقائكم وعائلاتكم. اختاروا أحد هذه المطاعم العصرية الستة المنتشرة عبر الرياض والكويت وبيروت وغيرها. وجميع هذه المطاعم ارتادتها ڤوغ وتُوصي بها. احجزوا طاولتكم الآن، واشكرونا لاحقاً.

جيا، الكويت

نجح هذا المطعم الذي يعج بالنشاط، والذي تم افتتاحه في ضواحي مدينة السالمية، في أن يُصبح أفضل الوجهات بمدينة الكويت. ولا يشبه هذا المطعم، بأجوائه المشمسة وأرضياته المكسوّة بالبلاط باهت اللون تحت ظلال العنب الوارفة، أياً من الأماكن التي اعتدتم ارتيادها لتناول وجبات البرانش. وتُعد قائمته من الأطباق الصحيّة والأطباق الأخرى المناسبة ليوم راحتكم من الرجيم، الخيار الأمثل لقضاء فترة ما قبل الظهيرة من أيام السبت. دَلِلوا أنفسكم بتناول البودينغ ببذور الشيا المنقوعة في حليب جوز الهند، ووعاء الزبادي ورقائق الجرانولا بالعسل، وشطائر الجبن بالكريمة المخفوقة والأڤوكادو بالخبز الفرنسي المطهو بالحبوب الكاملة وبذور السمسم الأسمر. ويستحق الخبز الفرنسي المملح بالكاراميل وكعك الوافل التقليدي المُغطى بالفواكه الطازجة وقطرات من عصير الفاكهة المركز بثاً مباشراً لصورها على انستقرام.

أوربانيستا، بيروت

The All Quinoa Salad at Urbanista, Beirut

بإذن من مطعم أوربانيستا

العنوان: بناية يانّي، شارع غورو، بيروت، لبنان. لا ضرورة للحجز مسبقاً. الملابس المناسبة: ملابس غير رسمية

يُعد مطعم أوربانيستا، منذ افتتاحه سنة 2012، الوجهة المفضلة لمحبي المأكولات الصحية، والطعام العضوي، والنكهات الرائعة، مع مزيج من أفخر أنواع قهوة أمستردام المحمصة، وذلك في وسط بيروت ومنطقة بيروت الرقمية Digital District. وهذا المكان الذي يعجّ بالنشاط والصخب الذي يخفت تارة ويرتفع تارة أخرى خلال مواعيد عمله من الساعة السابعة صباحاً وحتى منتصف الليل، يقدم على مدار الساعة خيارات عديدة من الوجبات ويصلح كملتقى عصري للأصدقاء في المدينة. وتأتي على رأس قائمة الأصناف التي عليكم تجربة تناولها، والتي لن تترك لديكم شعوراً بالذنب (لأنها لا تؤدي إلى زيادة الوزن)، لفائف Urba وجميع أصناف سلطات الكينوا، وكيساديا الدجاج – وهي أطباق دسمة ولكنها خفيفة على المعدة، ومثالية، في الوقت نفسه، لدعوات الغداء السريعة.  

لاكوتشينا، الرياض

Courtesy of La Cucina

بإذن من لاكوتشينا

العنوان: فندق الفيصلية، أجنحة الفيصلية، الرياض، المملكة العربية السعودية. تحققي أولاً من توافر الطاولات. الملابس المناسبة: ملابس شبه رسمية.

إذا كنتم تبحثون عن مكان لتجمع أفراد الأسرة، أو مقر ممتع ودائم للالتقاء بالأصدقاء، فمطعم لاكوتشينا هو المكان المفضل لدى سكان الرياض لتناول وجبات البرانش في عطلات نهاية الأسبوع. ويقدم هذا المطعم، الذي يقع في فندق الفيصلية على طريق الملك فهد، بوفيه مأكولات على الطريقة الإيطالية يحتوي على أطباق البيتزا والباستا الطازجة (لا تفوِّتوا تناول طبق البيستو باستا)، والمتاح خلال عطلات نهاية الأسبوع من الثانية عشرة ظهراً حتى الرابعة مساءً. وعندما تنتهون من تناول وجبة البرانش، يمكنكم التجول داخل مركز التسوق أو زيارة المنتجع الصحي الفاخر (الذي يقع على بُعد خطوات قليلة من المطعم داخل الفندق) للاسترخاء التام خلال عطلة نهاية الأسبوع.
مطعم روبيرتوز، دبي

Brunch Cafes Middle East

بإذن من روبيرتوز

العنوان: قرية البوابة، مركز دبي المالي العالمي DIFC، دبي. تحققوا من توافر أماكن مسبقاً. الملابس المناسبة: ملابس شبه رسمية.    

أضاف مطعم روبيرتوز، الذي يعد منذ فترة طويلة من أفضل مطاعم المأكولات الإيطالية في دبي، مؤخراً إلى قائمةِ الطعام التي يقدمها قائمةً أخرى لوجبات البرانش باسم Andiamo، والمتاحة يوم الجمعة من كل أسبوع من الثانية عشرة ظهراً حتى الرابعة مساءً. وتحتوي هذه القائمة الخاصة، المستلهمة من المأكولات المعروفة في الريفييرا الإيطالية على ساحل البحر المتوسط وساحل أمالفي، مختارات من الوجبات البحرية مثل المحار وسرطان البحر وأطباق اللحم على طريقة ميلانو مع جبن الموتزاريلا الذائبة والراڤيولي بالكوسة. ويعد طبق ستيك التوماهوك المشوي اللذيذ -الذي يقدم مع تشكيلة من الخضراوات والبطاطس المحمرة، وأيضا المثلجات المُعدة داخل المطعم- أفضل الأصناف على الإطلاق، وبإمكانكم أن تستمتعوا بتناول الطعام بالشرفة الخارجية في الهواء الطلق خلال فترات الظهيرة المعتدلة.

مطعم إل شيرينغيتو، دبي

Courtesy of El Chiringuito

بإذن من إل شيرينغيتو

هذا المطعم، الذي يقع في نهاية هلال نخلة جميرا وتم افتتاحه في ديسمبر الماضي، يبدو وكأنه نادٍ شاطئٍ تم اقتلاعه من إبيزا ونقله إلى دبي، إذ تضاهي أجواؤه الاحتفالية المميِّزة تلك التي تشتهر بها الجزيرة الإسبانية. لذا فهو مكان يجتذب فئة الشباب والشابات الجميلات، لاسيما أيام السبت عندما يُقدم قائمة La Familia لوجبات البرانش. ولا يوجد مكان أفضل منه لترك أنفسكم على سجيتها والمشي على طرف حمام السباحة، بينما تستمعون إلى الأغاني الحية من الـ”دي جيه”، بعد تناول وجبة شهية من تارتار التونة، وسلطة الكينوا، والبايّيا بفواكه البحر.

كالي، بيروت

Courtesy of Kalei

بإذن من كالي

يقع هذا المطعم، الذي يُقدم لرّواده أصناف القهوة المحمّصة، في بناية لبنانية من طراز قديم تعود إلى فترة الخمسينيات بها حديقة محاطة بأشجار عتيقة. وبسبب مبادرته بالشراء المباشر من مزارعي حبوب القهوة، تُعد توليفات القهوة التي يقدمها مثالية لكل الأذواق. وتحتوي قائمة طعامه التي تأتي رأساً من المزارع إلى طاولاته، على العديد من الأطباق المغرية، من بينها مجموعة من الأطباق الموسمية، وأصناف طيبة المذاق، وبالطبع، الكعكات الطازجة.

ما هي الخطوة التالية لراعية المعارض الفنانة الجزائرية صابرينا عمراني؟

الاقتراحات
مقالات
عرض الكل
مجموعة ڤوغ
مواضيع