شارف شهر رمضان الكريم، الذي يحتلُّ مكانة خاصّة لدى المسلمين، على الانتهاء. ويتميّزُ الشهر الفضيل بالصيّام الذي يفرض تغييرات عديدة على طريقة تناول الطّعام ومواعيد الوجبات، ومن ذلك ينبع الاهتمام الخاصّ بالطّعام في شهر رمضان وتمييزه بالعديد من الأطباق الخاصّة ومن هذا المنطلق سوف نشاركك 3 وصفات طعام يمكنك ضمها إلى مائدتك على سبيل التجديد.
الشوفان والزبادي
تشارك زهرة العبدالله، على صفحتها الرسمية على موقع انستغرام وصفات طعام صحية. وفي أخر فيديو لها شاركت وصفة مناسبة للسحور تجمع فيها بين دقيق الشوفان مع الزبادي والفستق والتمر لذيذة ومغذية ومثالية للسحور خلال شهر رمضان المبارك. وتعد هذه الوصفة ليست سهلة التحضير فحسب، ولكنها أيضًا مليئة بالمكونات الصحية التي ستجعلك تشعرين بالنشاط خلال ساعات الصيام.
لتحضير هذا الطبق ، يُمزج الشوفان الملفوف ، وبذور الشيا ، والزبادي العادي ، والحليب غير المحلى من اختيارك ، مع زهر البرتقال ، ومسحوق الهال ، والتمر المفروم ناعماً في مرطبان صغير. واتركيها تنقع في الثلاجة لفترة (4 ساعات)، وفي موعد السحور، أضيفي بعض حبات الفستق فوقها للحصول على قرمشة إضافية.
وتعد هذه الوصفة الصحية خيارا لذيذاً سواء كنت صائمًة خلال شهر رمضان أو تبحثين فقط عن خيار فطور صحي ولذيذ ، فإن الشوفان العربي مع الزبادي والفستق والتمر هو وصفة من المؤكد ستصبح عنصرًا أساسيًا في روتين الإفطار الخاص بك. ليس لأنها سهلة التحضير فحسب، بل لإنها أيضًا طريقة رائعة لتغذية جسمك.
سلطة بابا غنوج
تشارك دكتورة هادير إبراهيم اخصائية التغذية وصفات طعام صحية ومناسبة. وقد اختارت في شهر رمضان أن تشاركك وصفات لمائدتك مناسبة للشهر الفضيل وطوال العام. لعل الوصفة معروفة لدى الكثيرات أيضاً فهي سلاطة بابا غنوج الشهيرة إلا أنها أضافت عليها بعض المكونات لتجعل منها صحن متكامل صحي ولذيذ.
لتحضير صحن السلاطة، سوف تحتاجين إلى 3 من ثمار الباذنجان ووضعها في صينية فرن لشويها مع الفلفل الأحمر وتقشيرها فور خروجها وهي طرية ثم فرمها فرماً ناعماً. قومي بإضافة الباذنجان إلى خضار مقطع (من اختيارك) مع الجوز المفروم وخلطهما معاً.
في وعاء صغير اخلطي 3 ملاعق من لبن الزبادي مع معلقة طحينة ونصف فص ثوم ورشة ملح ونصف ليمونة وامزجيهم جيداً قبل إضافتهم للباذناجان ثم قومي بتزيين الصحن بحبات الحمص المسلوق.
View this post on Instagram
رول الجبن مع العسل الأبيض
سوف تحتاجين إلى قطعة من جبن الفيتا مع علبة من عجينة الفيلو والقليل من العسل للتقديم. فقط قطّعي جبنة الفيتا إلى 12-15 قطعة طولية. ثم بللي طرف عجينة الفيلو بالماء بعد لفها على أصابع الجبن لتغلقيها جيداً. قومي بقلي رولات الجبن في زيت ساخن وقدميها إلى جانب القليل من عسل النحل الأبيض.
View this post on Instagram
اقرئي ايضاً : إليك الحلويات الرمضانية الشهيرة بوصفات سهلة وبسيطة لتصنعيها بنفسك
